中文名称:蔗糖十二烷酸酯
中文别名:蔗糖月桂酸酯;蔗糖单十二烷酸酯;蔗糖脂肪酸酯
英文名称(name):Sucrose monolaurate
英文别名(Other name):n-Dodecanoylsucrose;Lauric acid sucrose ester;Ryoto Sugar Ester MO-C 12;β-D-Fructofuranosylsucrose Monolaurate
CAS: 25339-99-5
分子式(MF): C₂₄H₄₄O₁₂
分子量(WM): 524.60
外观(Appearance): 白色固体
纯度(Purity):97%min
包装(Package):1g, 5g,25g;批量包装(bulk package)
应用(Applications):是一种以蔗糖为亲水基、长链脂肪酸为亲油基的非离子表面活性剂。在生物医药领域,它常被用作温和的去垢剂(Detergent),用于在不破坏天然构象的前提下增溶膜结合蛋白,也常作为裂解缓冲液的成分用于组织匀浆。在工业应用方面,它是食品、化妆品和医药中优质的乳化剂、增溶剂和稳定剂;在农业上可作为农药助剂与果蔬保鲜剂;此外,它还具有一定的抗菌活性,可用于改善消毒剂对病原体的灭杀效率。